Köyün kuruluşu tam olarak bilinmemektedir. Mezar taşları ve köydeki eski binalara bakıldığında 400-500 yıllık bir geçmişi olduğu sanılmaktadır. Kösedere, 800 civarı nüfusuyla Ayvacık ilçesinin en büyük köylerinden birisidir. En büyük özelliği dışarıya çok az göç vermesidir. Köyün deniz tarafında Larissa Antik Kenti yer alır. Köyün verimli ovası sayesinde sebzecilik ve meyvecilik son derece gelişmiş olduğundan köy neredeyse bir marka olmuştur; Çanakkale pazarlarında sebzeler “Kösedere’nin” diyerek satılır. Özellikle, domatesi çok meşhurdur. Kösedere’de birçok ihtiyacınızı karşılayabilir, köprübaşında, dere kenarında bulunan köy kahvesinde, göğe yükselen ağaçların gölgesinde köylülerle sohbet ederken çayınızı, kahvenizi yudumlarken yorgunluk giderebilirsiniz.
